試合当日となりました

中２日のハードスケジュールが続きます

でも、試合間隔の短さ、暑さを理由にしていたのでは昇格を引き寄せることは出来ません

今日のような戦いにはコンサ戦士の体力と精神力の強さが必要となります

Ｊ１に行ったとしても、ハードな試合には勝てないということでは、すぐに逆戻りなんていうことになりかねません

色々な意味で今日の対戦には絶対に勝ちを求めなければなりません

ということでサポも気合を入れて相手を食い尽くしちゃうことにしましょう！

今日も愛媛のポンジュースを使います

さらにサンフルーツの絞り汁も使います

さらに、さらにこんなものを見つけました




裏面を見ると・・・・




愛媛県伊予市の文字・・・愛媛そのものです！

これらの食材からイメージしたものは地中海・・・・

瀬戸内海も日本の地中海みたいなもんですよね！

そんな感じでお料理を作ってみました

では、道後じゃなく・・・どうぞ！　



鳥手羽先のマーマレード煮

愛媛県産小エビの入ったボンゴレ

サンフルーツを添えて

choro的製法

手羽先は塩コショウを軽くして両面に焦げ目が付くように焼きを入れます

白ワイン１００ｃｃ、ポンジュース５０ｃｃ、サンフルーツの絞り汁大さじ１、しょう油５０ｃｃ、マーマレード大さじ４、豆板醤小さじ１を混ぜたものを鍋に加え、鍋に蓋をして約４０分くらい弱火で煮ます

最後に出来るだけ水分を飛ばし、全体にタレを絡めたら出来上がり

甘めがお好きな方はマーマレードの量を増やしてみてくださいな


微かに柑橘系の香りがしてとっても良い感じ

お肉はホロホロ、コラーゲンたっぷりですので、お肌はツルツル

夏の太陽に疲れたお肌も水分補給って感じになるかも・・・



さーて、愛媛も無事食らうことが出来ました

あとは勝負パンツと勝負靴下を身に付けて、試合に臨むだけです

皆さん、応援しまくって、愛媛ＦＣを坊ちゃ～～～んっ！と撃沈しちゃいましょう！

コンサは負けな伊予！