「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007年06月01日


サヴァ?

昨日のブログにりょうぼ。さんからのコメントをいただいたのでちょっと調子に乗っていますが・・・

お調子者の私ですが、このまま調子に乗っちゃっていきたいと思います

さて、梟の穴も3日目となりました。

スーパーで物色していたら、目に入ったのがしめ鯖

無類のサバ好きでありますので、どうしても食べたくなり籠に入れてしまいました

京都はサバ寿司でも有名なので、押し寿司にチャレンジすることにしました

でも押し型はない

いちいち買っていたのでは緊縮財政に影響いたしますので、密閉容器(ジップ○ック)を使うことにしました

お鮨だけでは寂しいので、冷蔵庫に小揚げが残っていることを思いましましたので、“よっさん”のページで見た福袋も作ろうと必要な食材を買い足し、家路につきました

冷凍のご飯を温め、寿司酢を混ぜます

しめ鯖を薄く切り、密閉容器の底に並べ、その上に大葉を敷きます

さらに寿司飯を盛り平らにならします

同じ形の密閉容器に水を入れ蓋をして重しとしご飯の上に

しばらくオネンネしてね、と声をかけておいて、福袋の料理に取り掛かります

よっさんレシピ通りに、トリひき肉にニンジン、レンコンの刻んだものを混ぜ、塩少々、おろししょうが少々を混ぜてコネコネ

湯通しした小揚に詰め込んで爪楊枝で口を閉じます

あとは、ダシ・しょう油・酒・みりんで味を含ませました

今日は日本酒をお付けします
'
ボナペティ !'(どうぞ召し上がれ)

京都どすえ

それなりに京料理の雰囲気になっているでしょうか?


さて、いよいよ明日は京都戦ですね

今日のお仕事はちょっと遅くなる可能性があるので、ひょっとしたら夜明けと同時の移動開始となるかもしれません

今回は車での移動なので、ガソリン代の値上げが痛い!

省エネ運転を心がけようかな??

カミさんからの連絡で、あっちのほうの準備も出来たみたいだし・・・

りょうぼ。さんも、2種類のハヤシライスを試しながら、「しま福」の準備に一生懸命なようだし・・・

いろんな意味で明日は楽しみですなぁ

さあ、がんばろっと

では、アドゥマン!(また明日)



post by choro

07:52

料理 コメント(7)

この記事に対するコメント一覧

sure_kusa

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-01 08:35

サバ寿司・・美味しそうです。 日本酒でいただくと、意外に合うかもですね。 ガソリンの値・・又アップですかぁ。 しょうがねぇ~・・いや、省エネ~・・ですね。

繁次郎

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-01 09:02

choro さん ボン・ジュールヽ(^o^)丿 いいな、いいな~ 人間っていいな<違う! 若狭のさばと伏見のお酒 完璧です! (^_-)-☆

よっさん

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-01 18:49

りょうぼ。さんから教えてもらった福袋 先日は、娘と一緒に作りました^^ 簡単で美味しいですよね♪ 娘は、一つ取っておいて、次の日のお弁当に入れてました。 汁気を少し絞ってから・・・(^。^) はやる気持ちを抑え、安全運転で来てくださいね。

瀬戸内の島在住

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-01 19:55

JALさまの先得のCM戦略にうまくのせられてしまいまして、 (小さな声で)恥ずかしながら、実は明日、明後日と一泊二日で厚別へ行くのです。

へりこS

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-01 21:34

オラ! ケ・タル? (対抗意識を燃やしてどうする) 京都、京都・・・と冷蔵庫を探したら ありました、「男前豆腐」 ホントは手づかみでそのままムシャムシャやりたいくらい好きなのですが、 今日はさいの目に切り刻んでやって、おみおつけにしていただきました。 それでは道中お気をつけて・・・アスタ・ルエゴ!(しつこいって)

オズ☆

Re:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)

2007-06-02 03:50

京都はサバ寿司も有名なんですね☆ サバ寿司も作っちゃうchoroさん… 作れないものは何もないのではないでしょうか(*^-^*) 私も月桂冠か海童を飲もうと思っていたのですが 最近風邪薬ばかり飲んでいるのでアルコールは止めました~(>_<) そろそろ釧路を出発される頃でしょうか? 道中お気をつけて運転されてくださいね☆ 今日も選手の後押しをよろしくお願いしますm(_ _)m

choro

:「梟の穴」3日目(対京都戦必勝!)のお返事

2007-06-03 20:35

アクセス障害の為にお返事が遅くなったことをお詫びいたします。 昨日お返事を書いたのですが、たくさん書いた後にアクセス障害により消去状態。 水の泡というのに少々閉口していますが、帰宅した後に気を取り直して・・・・ >sure_kusaさん さば寿司に日本酒はぴったりでした。 もともとさばフリークなのでどんなお酒でもかまわないというのが本音ではありますが・・・ ガソリン値上げは本当に堪えます。 田舎に行って140円台を見ると本当にびっくりですよね。 >繁次郎さん これで京都を食い尽くすことは出来たでしょうか? 他にもにしんそばがありますので次回は・・でしょうか? >よっさんさん レンコンの食感がとっても面白かったです。 調理が簡単なわりに、非常においしくいただくことができました。 ご紹介ありがとうございました。 >瀬戸内の島在住さん 今回はゆっくり出来そうですね。 聖地厚別はゆっくり楽しんでいただけたでしょうか? 北海道らしい天候だったので、試合だけじゃなくて北海道の気候を満喫していただけたと確信しています。 >へりこSさん ムイビエ~ン! スペイン語での返しですね! 勝利のあとはセルベッサで祝杯ですね! じゃ、また、チャオ! >オズ☆さん 勝利のためなら、何でもつくっちゃいますよぉ~! 作れなかったものも、色々チャレンジしていると何とか形になるモンです。 サッカーも料理も努力あるのみです。

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