減量生活96日目　-8200ｇ（前日差+-0ｇ）
まだ悔しいので、運動してみました。

さて必勝＆減量料亭「梟の穴」開店でございます。

本日のお品書きは･････････いかん、忘れた！

でも料理作ったからいいか････

本日のお題はアビスパ福岡。

こちらのチーム、メインスポンサーはコカコーラ西日本となっております。
ユニフォームの胸にはGEORGIAをつけております。

強敵でございます。

到底、短時間のやっつけ仕事でこなせる相手ではございません。

でも、繁次郎さまご推薦の缶コーヒーをメインの食材にするわけにはいきませんので、以前に作った鶏肉料理をアレンジして、若干食材を変更して調理してございます。


ということで作ったのはコレだっ！　↓　（食らえっ～！）　




豚バラ肉のコーラ煮

choro的recipe

豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、コカ・コーラ500mlに浸すこと1時間
その間に、大根を下ゆでしておき、その他に半熟卵を作っておきます。

漬け込んだ後の豚肉の表面に負けねーぞ焼きを入れます。
その鍋に、漬け込みに使ったコカ・コーラをザーッと入れ、ネギ・しょうが・にんにくで煮込むこと約1時間。
最初、黒いアクが出てきますので、丁寧に取り除くのをお忘れなく。

その後、大根を投入。
味付けは、お玉一杯程度のしょう油とみりん、豆板醤は大匙2杯くらいかな、ま、お好みでどうぞ。

後は静かにクツクツ･････30分程度

途中表面が乾くのを防止するために、途中で何度か煮汁をかけるか、ペーパータオルで表面を覆っておきましょうね。

半熟卵には煮汁を少しいただいて、ビニール袋の中で味を浸み込ませておきましょうか。

最後は中の具材を取り出して、煮汁を少々煮詰めてからもう一度具材を戻してサッとからめてみました。

さあ、召し上がれ。

豚肉はトロトロ、でもゆで卵のゆで時間を間違えて、ハードボイルドになっちゃってたのがちょっと残念････

ま、時には失敗もあるさ

お肉は期待した以上のやわらかさでございます。

線維分補給のため、今の時期はブロッコリーが欠かせませんなぁ、などと思いながら、明太子ご飯（←撮影忘れた。ご飯の上にほぐした明太子をのせただけ）とともにアビスパを食いまくったのでございます。

相手は相当の強敵でございます。
今日一日の開店だけで勝てるとは思えません。
ですから、2日連続の開店となります。

今晩のメニューは･････それはまた明日のお楽しみ･････（←誰も楽しみにしてね～かぁぁぁ････）


追記：
ルーテルおかもっちゃん、お誕生日おめでとう！
大きくなるんだゾっ！