カボチャスープ。
2007年12月20日
さて。 替え歌もいいけど、ちょっと今回は毛色の変わったネタを。 冬と言えばやっぱりカボチャ。冬至にカボチャはつきものだし。 学生時代はカボチャを１センチくらいに薄く切って、トースターで焼いておやつにしたもんです。マーガリンを乗っけると更に旨いんだけど、摂取カロリーが飛躍的に増えるので・・・。 で、カボチャを美味しくしかもちゃんとした主食で食べる方法はないものかと考えたのがカボチャスープ。 材料はカボチャ（これは当然）、あとはニンジン、タマネギなど野菜を適当に。野菜だけでも十分美味しいし、カボチャの甘みで食べるので必ずしもなくてもいいけれど、ベーコンがあるとおいしさがグレードアップします。豚バラ肉を使うのもいいけれど、ベーコンの方が簡単だし。それに、野郎の独り暮らしはたいてい食材を買いすぎてダメにしちゃうことが多いし、ベーコンがあると誰かが来た時に酒のつまみにもなるし、日持ちもする。めんつゆとカレー粉とベーコンは野郎の独り暮らし（特に自炊する場合）に欠かせない三種の神器といってもいい（笑）。 野郎の料理なので、分量は至ってテキトー。ただし、１つこだわる点はちゃんと鶏ガラでスープをとっておくこと。１回で使い切る必要はないです。和洋中全てに使えるので、ラーメンのスープに使うもよし麻婆豆腐に使うもよし（って中華だけだ・・・）。 カボチャは前述の通り、１センチくらいに薄く切っておいてコトコト煮込む。アクはきちんと取りましょう。だいたい火が通ってきたら、牛乳を入れるとコクが出るし体が温まります。あと、お好みでカリカリに焼いたベーコンを最後に入れると食感と香りが楽しめていいですよ。仕上げに黒コショウで味を引き締めると更にいい感じ（ベーコンなしなら普通のコショウ、または入れなくてもＯＫ）。 これに限った話ではないですが、スープにニンジンを入れる時は小さめにジャガイモは大きめに切ると食べやすい気がします。 とまあ、野郎のアバウトな料理ですが、頭の片隅にでも置いといていただければ。 では。
しーちゃん
Re:カボチャスープ。
2007-12-20 20:48
かぼちゃスープ好きです！！ ベーコンはウチも常備しています。 お肉よりダシが出ますよね－。 西洋の鰹節みたいなモンです。 冬至にかぼちゃスープって、良いですね！！
フラッ太
しーちゃんさんへ
2007-12-21 09:48
ホントはオシャレにポタージュと行きたいんですけど、野郎の料理は面倒臭いとばかりにその三歩手前くらいでお茶を濁してます（苦笑）。 ベーコンは使い勝手がいいですよね。チャーハンの具にもなるし、ハムエッグでもいいし。 それにダシも出るしで言うことありません。文字通り、簡単「だし」。 お歳暮の売れ残りのハムを格安でゲットするのを楽しみにしています（笑）。
プロフィール
カラダはジジイ、頭脳は中２、 そしてココロは３歳児。 アラフィフ？なにそれ？おいしいの？天命なんてちっとも見えて来やしねぇ。 住所：オホーツク圏の 特急列車が止まる街 血液型：典型的なＢ型。 今宮純ばりのやたらカギカッコの多い文章を中途半端なボケで味付けして綴る厨二病全開なブログ。パクリ過多なのは仕様なのであしからず。 ミシャコンサ７年目。上を目指したいが、主力が次々抜け現実が重く圧し掛かるシビアなシーズン。 エセ硬派路線で更新する予定も、更新頻度はちょっと落ちるかもしれませんがそこんところは大目に見てつかぁさい。 '08.08.27に念願の初参戦を実現。引き分けではあったが厚別の空気を満喫。 ～観戦データ～ '08.08.27 Ｊ１第２３節 VS ガンバ大阪 ３－３△ '09.09.06 Ｊ２第３８節 VS 愛媛ＦＣ ３－２○ '10.09.05 天皇杯２回戦 VS グルージャ盛岡 ４－１○ '10.11.23 Ｊ２第３６節 VS 徳島ヴォルティス １－０○ '11.12.03 Ｊ２第３８節 VS ＦＣ東京 ２－１○ '12.03.10 Ｊ１第１節 VS ジュビロ磐田 ０－０△ '12.09.08 天皇杯２回戦 VS AC長野パルセイロ １－１(PK3-5)● '13.03.10 Ｊ２第２節 VS 栃木SC ０－１● '13.11.24 Ｊ２第42節 VS ギラヴァンツ北九州 ０－０△ '14.03.09 Ｊ２第２節 VS モンテディオ山形 １－１△ '14.11.23 Ｊ２第42節 VS ジュビロ磐田 １－１△ '15.03.15 Ｊ２第２節 VS Ｖファーレン長崎 ０－１● '15.11.07 Ｊ２第40節 VS 徳島ヴォルティス ２－０○ '16.03.13 Ｊ２第３節 VS 愛媛FC １－１△ '16.05.28 Ｊ２第15節① VS レノファ山口 ３－１○ '16.11.20 Ｊ２第42節 VS ツェーゲン金沢 ０－０△ '17.03.11 Ｊ１第３節⓶ VS セレッソ大阪 １－１△ '17.07.29 Ｊ１第19節⓷ VS 浦和レッズ ２－０○ '17.09.23 Ｊ１第27節 VS アルビレックス新潟 ２－２△ '17.12.02 Ｊ１第34節④ VS サガン鳥栖 ３－２○ '18.03.10 Ｊ１第３節 VS 清水エスパルス １－３● '18.09.01 Ｊ１第25節⑤ VS ヴィッセル神戸 ３－１〇 '18.12.01 Ｊ１第34節⑥ VS サンフレッチェ広島 ２－２△ '19.03.09 Ｊ１第３節⑦ VS 清水エスパルス ５－２〇 '19.05.04 Ｊ１第10節 VS ヴィッセル神戸 ２－１〇 '19.08.10 Ｊ１第22節⑧ VS 浦和レッズ １－１△ '19.12.07 Ｊ１第34節⑨ VS 川崎フロンターレ １－２● '23.12.03 Ｊ１第34節⓾ VS 浦和レッズ ０－２● リンクフリー。コメントもどうぞ！ ただし、書き捨てと思われるようなHNでのものや書き殴りと思われる内容のものはスルーおよび削除する可能性が高いのであしからず。名を名乗るのがせめてもの仁義ってもんです。そして、おぢさんは出禁。
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