こんびにさんこんにちは(^o^)/ 北海道のうに丼美味しいですよね♪それにしても高級食材の「うに」にむらさきは 良いとしても、馬のウ○コなんて名前はうにもビックリw(ﾟoﾟ)w 以前ニューヨークのお寿司屋さんで３９ドルもするうに丼食べました。美味でしたが 量は少なかったです。うにはボストン産ですがバフンうにの様に小振りでオレンジ色 をしていました。 ガイドの方がボストン出身で「ボストンに行ったら安くて美味しいウニが沢山喰える」 とかで「母親のほうれん草とウニのバターソテーは絶品！」と聞きました。 日本にも輸出してるようですが保存用のミョウバンがキツイとの事です(^^;)

宗谷方面のムラサキウニは意外と美味しいですよ。 とれたてならびっくりするほど美味しいです。 稚内の旅館で、殻付きのムラサキウニが出たことがあるのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。 もう25年も前ですが、横浜に住んでいたとき、近くの普通のスーパーで、いつもウニが1000円で売っていたので良く食べました。ボストン産です。 賞味期限が1週間もあるので、よほどミョウバンが多いのでしょうけど、おかげで横浜にいた時代が、一番ウニを食べました。 祖母からよく聞かされましたが、茂辺地(現・北斗市)の漁師さんからよく大量にウニをもらったので、フライパン一杯のウニをバター焼きしたのが美味しかったとか。 北海道のウニが一番ですよね。 一番美味しくなかったウニは、マルセイユのシーフードレストランのでした。

稚内でうに丼を食べるなら宗谷岬よりノシャップみさき方面が良いかもしれません。

＞おおどささん、コメントありがとうございます。 日本もおいしいバフンうになら３９ドルぐらいしますね。そのときのレートによりますがｗ　ほうれんそうととうにとバターのソテーはなんともぜいたくな感じがします。釧路近郊の町に住んでいた時、うにがからごと安く売っていて、パスタにまぜて食べたことがありましたね。 http://www.consadole.net/tetsu96/article/593 ＞かもめさん、コメントありがとうございます。 確かにおいしかったですね。苦味が全くなく（ミョウバンのせい？）甘かったです。うにのバター焼きはやはり贅沢ですなｗ　海外でもうに食べてみたいですね。まずかったらまずかったでそれは思い出になるかも。来年はボストンかマルセイユでうに丼を！！　なんてね。 ＞元稚内住人さん、コメントありがとうございます。 なるほどそうでしたか。もともと時期はずれであまり期待してなかったのですが、店で出しているのなら食べようという感じでした。バフンうにより満足度は低いけどおいしかったな。