きりたんぽ風鶏鍋
2017年11月26日
昨日は寒いのできりたんぽ鍋でも食べようかなと思ったのですが、きりたんぽとか鍋のだし汁とか買うと高くつくので、きりたんぽは入れず、だし汁も自分で作ってみました。 だし汁・・ほんだし大さじ半分・とりがら大さじ半分・しょうゆ8分の3カップ・水3カップ・みりん2分の1カップ 二人前の分量です。味の素のレシピを参考にしました。 鶏モモ300グラム未満、ごぼう1本、まいたけ2袋、しらたき1袋、油揚げ1枚、長ネギ1本、水菜１把
せりもなかったので（あったとしても高いので）、水菜で代用しました、なかなかおいしかったですが、醤油の代わりに白醤油を使ってもよかったかも。それにこの味付けはやはりきりたんぽを入れて食べたかったな。
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