グルメとコンサS

コンサブログでありながら、コンサの話題が少ないのは、温かく見守りたいからです！

鶏皮ポン酢と鶏肉と玉葱の甘辛鍋

2009年02月27日

最近、こんな本を買った。



料理のバリエーションを増やせる優れものである。

んで、昨日はこの本を参考に肉じゃがをつくった。

今日は、冷凍庫に実家から送ってもらった鶏ももが一枚余っていたので、この本のレシピを参考に２品つくることにした。

まずは、鶏の皮を使った一品・・・・。


鶏の皮をフライパンで炒めて脂を抜き、ネギを載せポン酢をかける。ネギは本当は万能ネギを使用のことと書いてあったが、なかったもので・・・・。

この料理、余分な脂をきることがポイントであったが、脂をきりきってなかったようで、やや失敗気味でしたｗ


こちらは鶏肉と玉葱の甘辛鍋。ちょっと味付けが薄かったな・・・・。
こちらもやや失敗気味・・・・・。

まあ、こういう日もあるさ。

post by こんびに

22:04

自炊コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

ドールズママ

Re:鶏皮ポン酢と鶏肉と玉葱の甘辛鍋

2009-02-27 23:51

こんばんは。写真を見る限りでは失敗には見えませんが。。。(^_^;) 器も渋くていいですね～！こんびにさん、もしかして食器にもこだわりありません？

こんびに

Re:鶏皮ポン酢と鶏肉と玉葱の甘辛鍋

2009-02-28 08:36

ドールズママさん、コメントありがとうございました。味付けがちょっと薄かったんですよね。濃すぎるのもおいしくないしやはり難しいな。器もごだわるようにしたいんですが、なかなかお金の方が・・・・。あるものでどうにか補ってますｗ　この鍋はなかなか重宝しておりますよ。

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