↑今日のお弁当。実家からもらったコロッケと、黄金豚のソーセージ。白菜を豚丼のタレで炒めてご飯の上にのっけてみました。スペースがあるのはご愛嬌。男子弁ですから・・・・。



今日の夕食は鮭のチャンチャン焼きにでもしようかと思っていたのですが、余るほどの鮭が獲れる十勝にも関わらず、十勝の人はチャンチャン焼きはほとんどしないようで・・・・・。

「十勝ではチャンチャン焼きはしないわよ」十勝在住40数年（推定）のＭさん談。


「ああっ、そういえば根室で食べたことあったな・・・」十勝在住同じく40数年のＡさん談。


チャンチャン焼き、札幌では私が中高生ぐらいの時にブームだったと思う。社会人だった兄が居酒屋かビール園で食べて、それじゃ家でも作ってみっかって感じでホットプレートで作って食べたものだが・・・・・・。

あっでも、今じゃ実家でまったく食べなくなったな。


さて、仕事が終わってスーパーでチャンチャン焼きの材料を買おうと思ったのだけど・・・・・。

こちらが・・・・・目に入ってしまい・・・・。



↑生寿司
赤カレイ、おひょう・・・根室産
川カレイ・・・釧路産
そい・・・羅臼産
いか・・・不明

生寿司だけでなく、刺身も売っていたので、そこから産地をチェックしてまいました。

道東のネタが帯広に集結って感じですな。

↑左から
赤カレイ、はじめて食べたのが釧路管内のＡ町にいたころだったな。地元の人に教えてもらって、魚屋でさばいてもらった。その人は鯛の身のようだって言っていたけど、新鮮な物は確かに鯛のようです。今回は鯛の身のようでした。

いか、むちむちしてました。

川カレイ、身がカワハギのような歯触りでしこしこしています。意外にうまかった。

そい、川カレイでないほども身がしこしこ（こりこり？）していておいしゅうございました。

おひょう、今回食べた中で一番、身が柔らかく上品な感じでした。



ちなみに噛むときの弾力がある順番
川カレイ＞そい＞赤カレイ＞おひょう


ちなみに、久しぶりに・・・半額でないスーパーのお寿司を買いましたｗ



↑結局、チャンチャン焼きはやめて、石狩鍋もどきもつくりました。鮭、白菜、ねぎ、しらたき、それに実家からもらったイモ餅を入れました。さらには長崎の先輩からもらった、えそのすり身も。このえそのすり身がすごくうまかった！！


ちなみに十勝では鮭の入った鍋（汁）を石狩鍋と言わないそうで、アキアジ鍋と言うそうです。


そりゃここは石狩じゃないもんねｗ。