自宅に届いた「月刊コンサドーレ」を見ていたら
なんだか久しぶりにしまふくレシピに挑戦したくなって
牛すじの煮込みを作り始めました。

ところがどうもうまくいかないんです。

今回購入した牛すじ。
いつもと違って板状で真っ白なんですけど
煮込んでもなかなか柔らかくならない(T_T)
牛すじといってもいろいろ種類があるみたいですよね。
一体どんな種類の「牛すじ」だったんだろう…。
さっき煮込みを再開したけれど、どうなることやら。