「野菜盛醤油らぁめん」 に
「焼き海苔」 と 「煮玉子」 をトッピング 
この店のスープは年々少しづつ進化してきた。
現段階で最も自分好みのラーメンがコレだ、ワン・ツー・スリー↓



野菜盛は、もやし、たまねぎ、ター菜、キャベツ、ニンジン。
この野菜汁がスープをまろやかにするのだ。
だから俺は野菜盛にこだわる。
俺はこの店では「醤油」しか頼まない。醤油に絶大なる信頼をおく。

元々、たまねぎと白ゴマ、焦がしニンニクを使い独特の「型」がある。
麺は、さがみ製麺。
たしか、たまり醤油を使ってる。かなりモダンなラーメンと言えよう。 

『銀波露（ぎんぱろう）』の醤油らぁめんは香ばしさを追求した傑作。
醤油ラーメン派の方は是非お試しください☆