はぁー♪　勝つってステキですねぇー。
　　家の中が明るい雰囲気～。
　　何だかんだでやっぱり結局、芳賀って良いねぇ～～。


　　見切りコーナーで萎んで元気が無かった菜の花でしたが、
　　家に連れて帰って、お水に放していたら・・・　こーんなに元気になりましたぁ！！
　　葉先や蕾の一つ一つにも生命力が甦ってきておりますぅ。


　　茹でる時間はほんのわずかで充分です。
　　水に放すと水っぽくなるので、
　　私はそのままザルに上げて自然冷却。
　　菜の花が本来持ってる自身の水分が
　　水に晒す事で、流れてしまうのは勿体無いです。
　　軽く絞って、辛子とめんつゆを混ぜたタレと和えます。
　　辛子はこんなに！と、思うくらいで丁度良いです。
　　ほんのり温かい状態で和える為、辛味が飛び易いのです。