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しまりすごはん

もやしだけ炒め。

2010年02月20日

だけ・・・

　　うぇーんっ！
　　昨日、更新サボったくせに　今日のメニューは「もやしだけ炒め」。
　　イベリコ豚のラードで炒めました。　　
　　おぉー！！肉が無いのに肉風味で甘くて美味しい。



　　今シーズンのキャプテンが石川に決まりましたねー。
　　何かねー、野々とかがドドッと入団して来た時みたいな・・・
　　「今年こそはマジでやりまっす」な意気込みを感じて来たー。
　　ん・・いやっ？？ 毎年マジでやるんだろうけど・・・。
　　例年の雰囲気を一掃しちゃうぞって感じがして、ゾクゾクドキドキしてきました。


post by しーちゃん

23:34

お料理の事 コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

♪～すき焼きだけどォ肉が無いのさァ～♪←古ッ

2010-02-21 05:51

しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ もやしのシャキシャキ感が伝わって来る写真ですネ(^o^)シンプルな料理は誤魔化し 難いので逆に難しいですよね・・でも美味しく出来たら至福感があります(^o^)v ラーメンにトッピングしても美味しそう♪

しーちゃん

Re:もやしだけ炒め。

2010-02-21 15:17

オオドサ様 もやし炒めの技術には少しだけ自信があります。 家庭で作る時はあまり動かさないようにして、大きく何度か混ぜるだけで充分です。 フライパンの温度が下がると水が出てきちゃうような気がします。 シャッキリ炒めたもやしは、お値段以上の美味しさになりますよ！

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