2009年10月04日
わっしょい! わっしょい! (← 無理に明るく)
ヤレ、パスミス祭りだ! わっしょい! わっしょい!
足元祭りだ! わっしょい! わっしょい!
はぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーっ(溜息) 疲れました。
何で今更、こーゆー感じの試合するのかな?? 若いんだから勇気だせ!運動量あげろぃ!
さて、ここからはいつもの「しまりすごはん」。です。本日は、お料理する気力もたいして無いので、 「味噌汁」です。 こーいったベーシックなメニューは、ちょっとした工夫で バツグンに美味しくなったりします。 特別な事はしなくても、ココロを込めて丁寧に作るだけ。 基本的な事を押さえつつ、ちょっとしたアイディアと工夫。 サッカーの1本のパスと同じ事。
お友達から、美味しそうなお味噌をいただきました。 旭川 ゆきわみそ。 「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれた品らしい。 本日は煮干出汁。 生臭みが苦手な方もいますが、 頭とワタを除いて煮出せば 意外にもカツオよりスッキリ味で手間もラク。
お豆腐は包丁で四角く切らないで!! スプーンでザザーッと大きくすくって入れます。 こうすると、表面積が大きいせいなのか 味噌汁と一体感が出て、 豆腐自体の甘味が増す気がします。 ここが!!ベーシックな中のちょっとした工夫。 是非、騙されたと思ってお試しを。
出来上がってみると、ただの味噌汁。 でも、食べると じわっと優しいお味。 普通の何という事のないものが、 ちゃんと美味しい事って、実は大切。 サッカーの1本のパスと同じ事。
ひとみ
Re:ベーシックを大切に。
2009-10-05 00:39
煮干の味噌汁好きです~。 スプーンですくった豆腐を入れるのも好きです! 四角く切るのよりも美味しい気がしていましたが、 そういう理由があったんですね。納得です。
rocket2号
Re:ベーシックを大切に。
2009-10-05 11:34
なんたる偶然。 昨夜のパスミス祭りを見たあと、 どうも温かいものが食べたくなり、 すりみとお豆腐の汁物(味噌ではなく醤油ベース)を作りました。 食べながら怒ってました。
しーちゃん
Re:ベーシックを大切に。
2009-10-05 13:13
ひとみ様 味噌汁のエントリーって気が引けるんだけど、 ザラザラ~ってした表面のお豆腐を是非、紹介したかったので、 空気も読まず、エントリーしちゃいました。 実践済でしたかー、美味しいですよねぇ ♪ rocket2号様 そうだよねぇー。 何か悲しい気分になると、温かいものが食べたくなります。 怒って食べても、温かいメニューでお腹が満たされると治っちゃうよね♪ 食事って本当に不思議なモノですwww
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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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