以前、しまふく寮通信で見て「あ、美味しそ♪」と思って
　　記憶の隅に置いといた「れんこんまんじゅう」。

　　作ってみましたぁー♪

　　しかし、またやってもうたで・・
　　レシピを確認せずに、作り始めてしまった為に若干、仕上がりがユルい・・。
　　えっと・・まず、卵を入れ忘れました。
　　えびは「みじん切り」というよりも「ぶつ切り」
　　マヨネーズ・・・というかすかな記憶だったもんでぇ、生地に混ぜ込んでしまった。
　　生姜やニンニクなども入れちゃいました。
　　他はほぼレシピ通りでしたが、（←「他は」って程の他はないけど・・）
　　要は卵を入れずにマヨ入れた分が、若干の緩さの原因でしょうかね＞＜
　　まぁ、でもちゃんと固まったので結果オーライ♪♪


　　こーんな感じで。
　　どーでしょうかぁ？？

　　マヨを生地に混ぜてしまった関係上、ソースはスイートチリで♪
　　なんとなくエスニックムードな演出にしてみましたぁ。

　　もっちり、ふんわりで美味しかったです。
　　「おかず」というよりも「つまみ」な感じに仕上げてしまった。
　　村野さん・・・元気かなぁ～。