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しまりすごはん

きのこクリームスープ。

2008年11月25日

あったまれぇー！
　　うーっ、さみぃー。
　　寒いのが苦手なので、温かメニュー。
　　
　　いきなり冷たい牛乳をたっぷり入れて煮ると
　　たんぱく質が固まってしまい過ぎますが、
　　一度、レンジで軽く温めた牛乳を入れると
　　仕上りがキレイになります。
　　味に差は無いかな・・？？とは思いますが
　　


post by しーちゃん

20:18

お料理の事 コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

こーじ

きのこクリームスープ

2008-11-25 22:36

スープうまそー この写真を見たら、スープが食べたくなった。

deracine

Re:きのこクリームスープ。

2008-11-26 01:42

あー、そうか、暖めてから入れるといいのですね！ いつも固まってしまい、なんか汚いなあと思っていたのです。 今度はきれいなスープが作れるぞ。 先週から母子３人風邪を引いてしまい、 以前のエントリーにあったショウガとネギのスープを鍋仕立てにしてみました。 からだポカポカになって、調子も良くなってきました～！ しまりすごはんにありがとうです。

momo２号

Re:きのこクリームスープ。

2008-11-26 16:48

今日はロールキャベツに決めていたが うーんスープも捨てがたい。 寒い日にはあったきゃいものだね～

しーちゃん

Re:きのこクリームスープ。

2008-11-26 23:52

こーじ様 こんばんわ！ 是非、お母さんにリクエストしてみて下さい！ 美味しいのを作ってくれますよぉー♪ deracine様 そうなんです！ 何て事無い工夫なのですが、仕上りに微妙な差が・・。 お鍋のコゲ付き具合も違うような？？ それと・・ ネギ生姜は風邪には効きます！！しかも安上がり！ momo２号様 ロールキャベツ！！食べたい！！ でも、作るの大変なんですよねぇー・・。 もう何年も作ってないかも？？？

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