出たー！これぞ保存食♪ ピクルス好きです。ニンジンをガリガリしたい＾＾ でも、自分で作ったことない・・・ 何酢がいいのかなぁ・・・ 赤い実はピンクペッパー？

次々に実る庭のきゅうりを消費するためにピクルスにしてましたが、 こういう彩りのよいピクルスに憧れるわ～。

よっさん様 ウチは「千鳥酢」と「リンゴ酢」「純米酢」の３種を愛用です。 「千鳥酢」はスッキリ味でムセない！！万能です。 「リンゴ酢」はフルーティーでピクルスなんかは良いですよ。 「純米酢」はコックリ濃厚！リッチな味わい。甘味も感じる？？ 酸度はみんな４～５くらいで同じ程度ですが、味が違う！ ミツカン酢はＮＧ。ムセますもん・・・。 たまーにしか買わないお酢なので、是非とも良いものを！ 赤い実はピンクペッパーです、黒も入れました。 ローリエやクローブやら手当たり次第入れて見ました。 rocket２号様 でもぉ、見切り品ですから・・・おほほ。 自家製キュウリで作ったヤツなら美味しいでしょうねー。 市販のはブニュブニュしすぎてて、どうも好きになれません。