「真イカとミズのタルタル」。

　　写真暗いですが、本当はミズという山菜はキレイな緑！

　　イカのトロリンとした甘さと、ミズのシャキシャキ感！

　　素材を活かした美味しさです。




　　うっ・・・。怖いよぉ・・。

　　「チップの瞬間スモーク」　
　　キュウリとグリーンオリーブソース。
　　凄い良い香り～♪
　　身はふわんふわんです。

　　１匹を真澄ちゃんと分けて、私に上半身が来た！！ひぇー。



　　「甘えびの冷製パスタ」。

　　何とも言えない美味しさ！！
　　エビのミソを絡めたような濃厚な味の冷製パスタでした。

　　どーやって、コノ味になったのだろう。
　　ソースがとっても美味しくて、
　　パンでお皿を拭きながらいただきました。



　　「うにとがごめ昆布の平打ちパスタ」。

　　ウニのゴハンは昆布だから、
　　相性が良いのは間違いなき組み合わせ！！

　　讃岐うどんのようなモチモチパスタ最高。

　　表現が庶民的でスミマセン。庶民なもので・・。



　　「子羊のロースト」。

　　子羊さん、ごめんなさい・・・。
　　でも、美味しかった。

　　シンプルな塩味ですが、焼き加減が良くて
　　シットリ、ジューシーでした。




　　ドルチェは
　　「びわのコンポート、ピスタチオのジェラート添え」。

　　洋酒の効いた、コンポートのシロップ美味い！！

　　大人っぽい味でした。
　　ピスタチオのジェラート良いです♪





　　「Ｓａｇｒａ」

　　お店はとっても繁盛していました。

　　南１西８　小六ビル１Ｆ　です。