名古屋といえば、八丁味噌が有名ですね。
　　北海道ではあまり、赤味噌は食べないけれど
　　豆の香りが濃くって、私は好き。

　　お味噌汁や味噌カツなど、たまーに食べたくなります♪

　　色ほどしょっぱくないですよ。
　　むしろ甘い。

　　今日は「鶏の味噌煮込み」。

　　コックリした味噌味がゴハンに激合うっ！！




　　タマゴのトローリとも相性バツグン！

　　残った味噌タレは、カツにかければ味噌カツ。

　　八丁味噌はピクシーも味わったのだろうか・・・？
　　名古屋グルメって独特だからー。

　　・・・・。

　　どう、思ったのだろう？？？

　　ま、まさか、クライトンも名古屋グルメのせいで
　　「日本食嫌い」になったのではあるまいなぁ？？






　　レシピ・・・要りますぅ？？？

　　レシピ要りますか？と、書いておいて・・・
　　いざ、書こうとするとぉー・・
　　うーん・・・分量が、何となく適当だった自分に気付きました。

　　＜味噌煮込みチキン＞

　　・長ねぎ＋玉ねぎは好きなように切ってください。（Ｗねぎ使い！）

　　・鶏のもも肉は大き目が美味しいかな。

　　・ねぎと鶏をフライパンで焼いて、サッと焦げ目がついたら
　　　味噌ダレをいれて、クツクツ煮ます。
　　　小松菜など、苦めの青菜があれば入れてもＯＫ。
　　　タマゴを食べる人数分、ポトンと落として半熟に！


　　＜味噌タレ＞
　　
　　・さとう　　大さじ５～６
　　・酒　　　　大さじ５～６
　　・赤味噌　　ＭＳ卵の大きさで、３～４個分くらい

　　よく混ぜてドロドロになった所で、味見して下さい。
　　見た目よりしょっぱさは無くて、甘い感じがします。
　　火が通ると更に滑らかになって美味しい。

　　コレ、白味噌でやったらダメですよ！！
　　普通の白味噌でやるとキモチ悪い味になっちゃう・・。
　　赤みその豆の風味が強いお味噌でないと
　　「名古屋風」にならないのですよ。