新米の季節ですよー。
「鶏ごぼうごはん」

ごぼうの香りって、秋を感じますよねー。
見た目は地味なんですが、風味が独特でとってもダシがでます＾＾
皮は剥かずに、タワシでゴシゴシ擦って洗って使います。

見た目の武骨さとは裏腹に、
うっかり放置してしまうと、スが入ってカスカスになってしまったり、
水分が飛んでブヨブヨになりやすいです。
買ってきたら、早めに使い切ってあげましょう～。