冬のかんたんサラダ。
すぐ出来「カブのレモンサラダ」。


・カブをお好みの大きさに切ります

・塩をかけてモミモミ・・・
　５～６分放置し、しんなりさせます

・カブがしんなりしたら、レモンをギューっと搾り
　オリーブ油をたら～りと回しかけ、胡椒をお好みでパラリで完成。

・パセリなどありましたら、彩りに少々（無くてもＯＫ）


冬は、レタスやトマトなどは身体を冷やすのであまり食べないのですが
野菜はたっぷり食べたいので、こーいった感じのカブやニンジンなどをサラダにして食べます。