冬になると食べたくなる定番メニュー。
「ヤンソンさんの誘惑」

しまりすごはんのレシピの中でも、
一番たくさん「作ったよ♪」を頂いたメニューのような気がします。



本当に簡単で、疲れきって帰って来た金曜日でも、材料があればパパッと出来ます。

「ヤンソンさんの誘惑」。

・オーブンを２００度に余熱をかけます

・余熱してる間に・・・
　グラタン皿をサッと水で濡らして、そこに千切りしたじゃがいもをいれます。
　（スライサーがあれば利用してもＯＫ。更にスピードアップします）
　（もちろん包丁で千切りしてもＯＫ）
　皿を水で濡らすのは、焦げ付き防止の為です＾＾；

・じゃがいもの上に、千切りした玉ねぎ又は長ネギを乗せます
　（ジャガイモの三分の一程度の量が目安かな～）

・じゃがいも、ネギの上に、アンチョビをポチン、ポチン･･･と千切って乗せます。
　（アンチョビの塩分でジャガイモを食べる感じ）
　お好みでごくごく軽～く塩を振ります。アンチョビを考慮して少なめがベスト

・生クリーム、牛乳を同量くらいの割合でグラタン皿に注ぎます。
　具材が肩まで浸かるくらいを目安に。

・チーズたっぷり、パン粉パラパラ・・・乗せます。
　その頃、オーブンの余熱が完了している頃かと思います。

・２００℃に余熱されたオーブンで、２０～２５分程度、様子を見ながら焼けば完成！！

・仕上げに黒胡椒ー。
　白ワインと共にどぞ！！
　




注意：植物性の生クリーム（ホイップ）は使っちゃダメですよ。
　　　自然の。
　　　本物の。
　　　動物性の生クリームをご使用ください。くれぐれも。