ボクがコレを見て「フォアグラ？」と訊いた（笑）

んな訳、なかろーがっ！よく見て。
・・・いや、よく見なくてもコレは「ぶた」です。

じわーっと、豚肉のお値段も上がりつつあり
「ヒレ」を買うのに躊躇してしまい、コレは「モモ」です。
モモは少し固いので、叩いてから、下味＋小麦粉を薄くはたいて焼きました。
醤油＋みりん＋酒＋粒マスタードのてりてりソースがキャベツとごはんに滲みて美味しいよ。