冬はキャベツが高いので、白菜でお好み焼きした。← えぇっ！

大丈夫＾＾
なるべく細めに繊維を断つように切れば、ちゃんとフワッと焼き上がりました。
甘味も白菜の方があるような気がします。
ただし、白菜はキャベツより水分が多いので、生地はキャベツの時より少し重めに作りました。
山芋も少し生地に混ぜると美味しいですー。



そりゃ、キャベツで作った方が美味しいんだろうけれどー
色々なコトに囚われずに、あるものを有効に活用しつつ成果をあげたいー。


・・・ソレって、ちょこっとコンサみたいだね＾＾