クレソンとニンジンのサラダ。＋パテ・ド・カンパーニュ
主食とおつまみが一皿になった、呑みメニュー＾＾


＜クレソンとニンジンのサラダ＞

・ニンジンは細い千切り

・クレソンは３センチ程度のざく切り

・レモン汁、クリームチーズ、おろしにんにく（極少々）、塩、オリーブ油、で全体をざっくり混ぜる

・カリッと香ばしく焼いたパン（ライ麦系が理想）を最後に混ぜて完成

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パテ・ド・カンパーニュの作り方は、コチラ。