北海道のチーズは優秀だにょー。
　　コレは、まみちゃんから頂いた「江丹別のブルーチーズ」。


　　クセが無いのに、ブルーチーズの風味はしっかりあって
　　とっても食べやすい、爽やかで上品な青カビチーズ＾＾

　　蒸かしたじゃがいもとブルーチーズを和えて（イモが温かいうちに混ぜると自然にトロッと馴染みます）
　　国産レモンの皮と黒胡椒を散らしてオリーブ油たらぁ～り
　　白ワインと共に美味しくいただきました♪