・・・しっかし
　　本州では１０月も中旬だというのに３０度ですと！！

　　社会科の授業では、日本は「温帯」気候だと習ったけれど、もはや「亜熱帯」ですね。本州は。
　　なのに、秋だからと長袖やタイツを履いてる本州オシャレ女子。大変そぅ。
　　本当は、芋・栗・南瓜なんかよりもアイスを食べたいんじゃなかろうか？？


　　同じ日本なハズだけど、北海道はもぅ薄ら寒いです＾＾
　　日本に失われつつある四季がハッキリと存在してます。
　　出掛ける時は、羽織モノが欠かせません。
　　半袖は仕舞いました。

　　もうすぐやってくる冬を想うだけで、寒気がします。ブルルッ。


　　はい。
　　寒くなったら「ヤンソンさんの誘惑」。


　　トローッとホクホク、この感じ秋だねー＾＾
　　コンサ・土・農園のおイモはこれにて完食ー。

　　北海道と気候や風土がどことなく似ている北欧のお料理です。
　　肌寒い外から帰って来て、熱々のヤンソンさんを食べながら冷たい白ワイン＾＾
　　おいしーね。

　「ヤンソンさんの誘惑」。

　　・じゃがいも　　　　
　　　太めの千切りにして、サッと濡らしたグラタン皿に並べます。
　　　ジャガイモの量は、イモの大きさや器によります。
　　　食べたい量で、器の半分より少し少ないくらいの量で並べて下さい。
　　　また、じゃがいもは水に晒したりせずでんぷん質ごと食べる料理です＾＾　　　　　　　　　　　　

　　・玉ねぎ小１個 又は 長ネギ１本　
　　　極薄切りにしてじゃがいもの上にサラッと乗せます。

　　・アンチョビ　５～６枚　
　　　細かく刻んで具のところどころにポチ・・ポチ・・と乗せます。
　　　このお料理の塩分は、このアンチョビが殆どを担当します。
　　　なので、コレが少ないと味気なくなるし、多過ぎるとしょっぱくなります。
　　　まんべんなくポチッポチッとね♪

　　・生クリームと牛乳を同量混ぜ、塩を少々いれ　グラタン皿に注ぎ入れます。
　　　およそ３００ｃｃ程度でいいと思います。（ 注：器によります）
　　　具の下３分の１程度が浸る感じでＯＫです。
　　　尚、生クリームは動物性を使用して下さいねー（しまりす寮推奨）
　　　植物性の生クリームは安いけどクソ不味いよぉぉ×××　

　　・粉チーズたっぷり＋食感用にパン粉をサラサラッとかけ、オーブンへＧＯ！！

　　・２００度に余熱し、３０分を目安に様子をみながら焼いて下さい。
　　　様子を見てまだクリームがサラサラしてるようなら１０分位づつ追加で焼き、
　　　クリームがトロッと具にまとわりつく感じで焼き上がりです。
　　　（写真参照）