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しまりすごはん

手作りしそジュース

2013年07月01日

　　今年も、自家製のしそジュースを作成しましたー。
　　サッパリ爽やか、暑い日にゴクゴク飲むとスッキリして美味しいんですよー！！

　　７月７日の厚別で「しまりすジューススタンド」として提供したいなぁー（妄想）
　　

おすすめです☆

　　作り方は、コレを参照して下さい。（去年のレシピ）
　　面倒臭がりの私でもせっせと作っているので、かなり簡単だと思います。

　　そして！
　　今まで、勿体無いなぁ・・・と思いながらも捨てていた、ジュースを煮出した後のしその葉の出がらし。
　　塩で揉んで、レモン汁をかけて更に揉みこみ、１晩置くと見事に色が復活っ！！
　　乾燥させて、ゆかりを作る事にしました。
　　すごい大量に出来そう・・・＾＾；


乾燥中


post by しーちゃん

15:13

お料理の事 コメント（6）

この記事に対するコメント一覧

通りすがり

Re:手作りしそジュース

2013-07-01 22:51

たびたび失礼します。 シソジュース美味しいですよね。来年は是非梅ジュースも作ってみてください。青梅と氷砂糖とリンゴ酢だけで作れます。青梅と味噌と砂糖だけの梅酢味噌も(甘いですが)美味しいですよ

むーこ

Re:手作りしそジュース

2013-07-02 09:29

手作りのゆかり、いいね！ ゆかりご飯、美味しいもんね♪♪ しそジュースも色がキレイで爽やか～

キャサリン

Re:手作りしそジュース

2013-07-02 09:42

わぁ〜♪元気出そうo(^-^)o 早速作ってみます♪

しーちゃん

Re:手作りしそジュース

2013-07-02 14:34

通りすがり様 梅ジュースも美味しそうですね！ 梅味噌、梅醤油は作ったコトあるんです♪（混ぜるだけなので簡単だし） 梅ジュース材料の分量割合ってどれくらいなんですか？？ 気になるー☆ ☆ むーこ様 梅干しに入ってる赤シソをチマチマ集めては乾かして作ったりしたコトあったけど コレなら、当分作らなくて良いくらい大量に出来そう＾＾ シソは私の身体に合っているみたいで、とっても美味しく感じるよー。 ☆ キャサリン様 たっぷり出来るので、お友達にもあげたりしてます。 スッキリしますよー♪

通りすがり

Re:手作りしそジュース

2013-07-02 21:14

青梅と氷砂糖各一キロを瓶に段々に入れ、リンゴ酢を150cc前後入れて放置するだけです(リンゴ酢は入れなくてもよいようです)。梅がしわしわになったら出来上がりで、シソジュースのように割って飲みます。 美味しいですよ♪ 梅がらみでいくと、ひじきの煮物に梅干を入れるるとさっぱりしてお勧めです。

しーちゃん

Re:通りすがり様へ

2013-07-04 10:56

通りすがり様へ わーぃ♪ ありがとうございます！！ メモして、今度挑戦してみようー♪ 梅酒も好きなんですけど、ジュースの方が日中でもゴクゴク飲めるし 良さそうですよね☆

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