今日は、お料理です。

　　しかも、超地味！

　　梅干に一緒に入っている赤シソを捨てられないまま、
　　何年も溜めに溜めました。

　　ひとつのタッパーが
　　全て赤シソで埋め尽くされてしまい、決意しました。
　　「干してみよう！」

　　電子レンジや日当たりの良い窓際で干して、
　　カラカラ状態になりました。




　　乾いたらすり鉢かミルで細かくして、
　　例のＭＶＰのダシを袋を破って入れました。

　　ＭＶＰでなくても、昆布茶でも美味しいと思います。
　
　　見た感じは、スーパーで売っている「ゆかり」に激似。

　　味はご自宅の梅干の塩分によって、
　　仕上り具合が違うと思いますが、
　　ダシ成分の影響で、まろやかーなアミノ酸を感じます。







　　「しそ風味ごはん」爽やか！
　　モチロンおにぎりにもピッタリです。
　　当然、お弁当にも！防腐効果ありそうですね。

　　切った大根やきゅうりにふりかけてモミモミモミ・・
　　で、美味しい浅漬けにもなります。

　　マヨネーズと混ぜても美味しそう。
　　シソマヨでフライとか合いそうですね。

　　梅干容器の中で寂しそうにしている赤シソあったら
　　「干す」というのもアリですよ♪





　　尚、干すのが面倒な場合。
　　細かく刻んで、焼酎のお湯割に入れるとシソ焼酎風。
　　（冬メニュー）
　　細かく刻んで、冷えた炭酸水に入れるとシソソーダ。
　　（真夏メニュー）
　　などで、楽しむのもナカナカ良いですよ。