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しまりすごはん

節分っぽくない、節分料理。

2008年02月03日

　　今日は節分だったのでした。

　　豆は・・・ビールのおつまみ用の柿ピーしかないなぁ。
　　（歳の数なんて食べようものなら、大変な事になりそうだし）

　　恵方巻？・・うーん、ちょっと面倒だなぁ。

　　どうしよう・・どうしよう・・・。

これも、いわしです。
　　ゴソゴソ・・と冷蔵庫やら食品庫を探して、
　　コレ、発見。

　　「たたみいわし」おつまみ用に買っておいたヤツ。

　　節分は「いわし」料理でも良いそうです。
　　スーパーのチラシに載っていました。

　　「たたみいわし」だって、いわしだろう・・。

　　コレで行くっ！！
　　コレで何か考える事にしました。




・・どうですか？
　　「たたみいわしのサラダ」です。

　　どうでしょうか？

　　軽く炙った、たたみいわしをパリパリ折って、
　　サラダに混ぜました。

　　今日はトマトと長ネギ、春菊の葉です。
　　春菊ではなくて、水菜でも良く合うと思います。

　　ドレッシングは和風に
　　柚子風味の醤油とごま油とレモン汁、
　　お酒で少し塩分を延ばしました。
　　簡単に、ポン酢とレモン汁、ごま油でも美味しく出来ます。


post by しーちゃん

22:37

お料理の事 コメント（5）

この記事に対するコメント一覧

はすえいん

Re:節分っぽくない、節分料理。

2008-02-03 23:07

こんばんは・・・・・。　おいしそうなんでおじゃましてしまいました。せいやあああ！！もよろしくお願いしますね。 今度もしよければ、１００％ポンジュースによる炊き込みご飯なんてお試しあれ・・・・。では。（実際何度かしていますが、まじおいしいですよ。）

たんぽぽ

Re:節分っぽくない、節分料理。

2008-02-04 00:49

こんにちわ。 柚子醤油美味しいです。温野菜にも使ってます。 今凝っているいるのが、越冬キャベツをサラッと 茹でて、柚子醤油をかけて食べてます。美味しいね。 感謝、感謝です。

はるこ

Re:節分っぽくない、節分料理。

2008-02-04 07:10

『たたみいわし』好きですか？ しまりす寮のたたみいわしはどちらの出身なのでしょう。 『たたみいわし』といえば、ココ茅ヶ崎の名産でもあります。 風貌が地味なので、人に贈って喜ばれるのだろうか？と思いながらあまり贈答品にはしていませんでした。(^^ゞ でもおつまみ用に購入するくらいお好きなら、今度湘南出身のたたみいわしを お送りしますので、ぜひお試しください(^o^)／ 今朝の関東は、３センチの雪でパニックになっています。北海道の方たちから見たら笑っちゃいますよね(^_^;)

ブラコン2号

Re:節分っぽくない、節分料理。

2008-02-04 08:35

節分にたたみいわし！！！ しーちゃん、衝撃的です（笑）。 ウチはやらなかった…。 鬼が来るのが嫌だという幼児が1名いたので。 いいのか？それで？

しーちゃん

Re:節分っぽくない、節分料理。

2008-02-04 20:30

はすえいん様 こんばんわ。 ポンジュース炊きゴハンですね。 パエリアみたいにすると美味しそうですね♪ どんなおかずと相性が良いのでしょうか？ そちらにも、遊びに行かせていただきますね。 たんぽぽ様 柚子のお醤油！ やってくださって嬉しいです。 あまーい越冬キャベツと爽やかな柚子醤油あうあう！！ ウチにもキャベツあるから早速やってみます♪ はるこ様 ウチのたたみいわしは静岡産です。 シラスやジャコの類はウチのカルシウム源！！ サラダでもパスタでもよーく登場しますよー。 湘南のたたみいわし・・・オシャレだわ。 はるこちゃんも、お料理に使ってみてね。 （お料理はママの担当かな？） ブラコン２号様 えへへ・・こじつけました。無理やり。 幼稚園ではやらないの？今？ イジメになるの？？まさかね。 私が子供の頃は、ここぞとばかりに 気に入らない人に笑顔で豆をぶつけたモンです。

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