せっかくmimicchi様に推していただいたのに、のに、のに。
　　今日はこんなモノしか用意できて無くて、すんませんっ。

　　「トマとろろ飯」。

　　昨年、ご紹介した「夏とろろ飯」の簡素化バージョン。
　　アレより更に簡素化って・・・
　　ゴハンは麦ごはんにしてみましたよー。

　　＜トマとろろ飯＞
　　
　　・トマトは湯剥きしてサイコロ状に切って、塩＋おろしにんにく少々で味を付けます。
　　　風味付けにオリーブ油を混ぜておきます。
　　　あれば、青シソを混ぜても爽やかで良いかもー。

　　・長イモはジッパー袋に入れて、棒でゴンゴン叩いて潰す、
　　　またはスライサーで細い千切りにして少し食感が残る程度に細かくします。
　　　トマトに味が付いているので長イモには寿司酢をタラーリ。
　　　なければ、美味しいポン酢か純米酢でもサッパリします。

　　・温かいごはんに、長イモ→トマト（漬け汁ごと）の順で盛り付け。
　　　黒胡椒をパラッとふって完成。


　　明日も蒸し暑いぞぇ！
　　火を使わない、サッパリメニューで乗り切ろうー☆