つぶのガーリックバター焼き。

2012年06月13日

☆☆☆
  日高産の真ツブです。   ほんのりガーリックバター醤油で炒めましたら、えもいわれぬ風味絶佳っ!   アワビに負けてないわー。   こんだけ鮮度の良い上等の真つぶが簡単に手に入るって、やっぱ北海道ラブ。   美味しー、美味しー、美味しーにょー。
コリコリ食感!
  モチロン、お刺身でも食べましたー。   コリッコリ!て、いうか もうゴリッゴリ!   でも磯の風味と旨味、甘味が絶妙ですー。   真ツブって、北海道だけなの??   そーいえば、東京で働いていた時はあんまり見かけなかった気もする・・・。



post by しーちゃん

22:47

お料理の事 コメント(3)

この記事に対するコメント一覧

deracine

Re:つぶのガーリックバター焼き。

2012-06-14 02:10

ツブ、三重県では見ないですねえ、 良く似たバイ貝はありますけど。 北海道物産展で味付けしたのを売ってて、食べたいなーと思っても、 高い! グラムあたりいくらになるか計算すると、松阪牛より高い! いや、松阪牛だって滅多に口には入りませんが。 あ~、おいしい貝類のお刺身食べたくなってきました。 ツブもだけど、仙台でホヤが食べたいなあ。

ringo

Re:つぶのガーリックバター焼き。

2012-06-14 17:01

とても美味しそうで 食欲そそります!! ホタテ以外の貝類は食べない夫 でも 私はつぶ、だ~いすき つぶさし、いいですね~

しーちゃん

Re:つぶのガーリックバター焼き。

2012-06-14 23:00

deracine様 私、ホヤの美味しいのまだ食べた事ないんです>< やっぱ仙台なのですか??美味しいのは。 いっつもホヤにチャレンジしては惨敗してしまう・・。 アノ独特の磯臭さ・・・極上品は違うのでしょうねぇ~。 美味しいのを食べてみたいなぁー。 ringo様 ツブ刺し、美味しいですよー!! すごく上等なのだったら、アワビにも負けない美味しさですよー。 でも、アワビが美味しいけどwww 貝類って、ホッキやホタテもそうだけどバター炒めが美味しいですよね!

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