アイディアに詰まった時に、ついつい作っちゃうのが
　　ディップのような気がします。私の場合。
　　おせちも残りわずか
　　おせちアレンジラストスパート！！

　　「数の子ディップ」でーす。




　　＜数の子ディップ＞

　　・数の子を刻む（１～２本程度）

　　・わさび漬け、クリームチーズ、マヨネーズを同量混ぜる

　　・青ネギ（今日は無かったので白ネギ）も刻んで混ぜる

　　・リッツにｏｎする。

　　・胡椒をパラッとふって、沢口靖子風に食べる。

　　わさび漬けが無ければ、わさびでも大丈夫だと思うけど
　　出来れば、わさび漬のツーンとした香りとわさびの茎の食感、酒粕の甘味があった方が
　　おつまみとしては、複雑な味わいが醸されて良いす。
　　洋風と和風の食材のコラボなので、ワインでも日本酒でも焼酎でも何でも合います。