夏場、しまりす寮の野菜庫は札幌近郊の野菜直売所です。
　　直売所で買う新鮮な野菜は、スーパーの野菜とは断然鮮度も日持ちも違います。
　　ほぼ毎週、どこかしらの直売所に行きますが、野菜だけを買って帰るのでは勿体無いので、
　　美味しいお店を捜したり、見つけたりするのも楽しみのひとつ。

　　今日は、長沼にある おとぎ話から出てきたようなパン屋さんをご紹介。

　　「ポトリ ベーカリー」。

　　長沼のマオイの名水すぐ横の砂利道を登ります。
　　・・・・大丈夫かなぁー
　　と、不安なキモチになった頃に見えてきます（笑）

　　２軒くらいお家が見えて、手前が喫茶店？？なのかな
　　その奥にあるのが、ポトリベーカリーです。


　　女性２人でやっている小さなお店です。

　　パンの種類も数もそんなに多いわけではないけれど、丁寧に作ってありました。
　　真ん中あたりにある、パイ生地にトマトやズッキーニが乗っているヤツは
　　野菜の水分でベチャッとしそうなのに、下のパイ生地はサクサク感が残っていて
　　冷めても美味しく食べました。
　　バナナとココナツのタルトは、自然な甘味を活かした素朴な味わい。
　　「子供にも安心のおやつ」といった感じの味。
　　私は、おやつはリッチな味わいの方が好きなので、モノ足りなかったかな～www
　　食パンやバゲットは、香ばしい小麦粉の香り＋ふわっとほのかーな酸味の香り。
　　これってきっと、天然酵母で発酵してるからなのかなー？？
　　（私、パンについてあんま詳しくないのであてずっぽですが・・）
　　
　　どれも丁寧に作ってあって、宣伝や家賃、人件費などがかからない分を
　　良い材料と手間ひまにかけているのだろうな～と、思えるお店でした。


　　パン好き女子！お試しあれ。

　　雰囲気が可愛いお店でしたよー。