日が長くなってきましたねー♪
　　夕食のおかずを、外光だけで撮ってみました。　・・・って、暗っ。

　　本日、カツオのたたき ＋　カツオの塩たたき　と２味でカツオを楽しみます。
　　鉄分補給！　生野菜補給！
　　ＴＶで観て気になって作ってみたカツオの塩たたきは 初めての体験でしたが、美味しーかも♪

　　爽やかな写真にしようと野菜を盛り過ぎ・・・
　　テーブルクロスと新たまねぎや青ネギの色がかぶってかぶって　
　　カツオのたたきの写真なのかどうかさえも よく判らない仕上がりになってしまいましたorz

　　＜カツオの塩たたき＞　＊ＴＶで観たヤツのパクリです～。

　　・新玉ねぎは薄くスライスして水に晒した後、よーく水分を切って皿に盛ります。

　　・カツオのたたきを切って乗せます。

　　・美味しい系の塩（粗塩っぽいのがオススメ）をパラパラ・・・

　　・茗荷、青シソの千切り、青ネギをどどーんと乗せます。

　　・フライパンににんにくの薄切りを入れ、そこにゴマ油を入れて火にかけます。
　　　じーっくり油ににんにくの香りを移して、青ネギの上からジャーッとかけます。
　　　ジュワーッと良い香りが漂ったら、仕上げにまた塩をパラパラ・・・

　　・完成！

　　　　塩の代わりにポン酢でもやっぱり美味しいですけど！　
　　　　ポン酢は間違いの無い、安心の美味しさやね～www