食べ物の好き嫌いを無くしたいの。私。
　　この世の食べ物の中に「食べられない」モノは無い。　だって、食べ物なんだからっ。
　　自分が好んで「食べない」だけでしょっ！
　　自分の責任を食べモノのせいにしないでよーっ。ぷりっ。

　　・・・。
　　と、言ってみたものの　「苦手な食べ物」って、やはり多少はあるものです。確かに。

　　「パクチー」（香菜）は、あの独特の香りが　犬並みの臭覚を持つ私にとって鬼門でした。
　　昔々、実家が汲み取り式のアレだった頃、その周りの裏庭にびっしり生えていたドクダミ。
　　あのドクダミの匂いを彷彿させるので、
　　自分のココロの片隅でひっそり「便所草」と呼んでいたパクチー。
　　コレを何とか克服したい！！
　　今までは、三つ葉とかイタリアンパセリとかで代用していたのですが、やっぱり克服したい。

　　フレッシュなパクチーで、春雨サラダを作ってみました。
　　自分の好物の、エビやザーサイ、キクラゲをたっぷり入れて「酸っぱ辛い」味付け。
　　不思議なモノで、あの臭ーいパクチーが程良い味のアクセントになって
　　全体が美味しーく感じるんだから、人間の五感や味覚って複雑で不思議ですぅー。


　　キッチン栽培中のイタリアンパセリとパクチー。
　　スーパーで根っこが付いてるハーブを買ったので、水に挿してたら次々と伸びる！伸びる！
　　なんだか可愛くなっちゃって、愛でながら食べてます（笑）
　　プランターに植替えたイタリアンパセリへの愛着に比べ、パクチーへの愛の無い水栽培～www