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しまりすごはん

ビーフシチュー。

2011年02月10日

大人味

　　しまりす寮のビーフシチューは、じゃがいも、ニンジンは入りません。
　　代わりに、ゴボウとレンコンが入ります。

　　ゴボウの香りはデミグラスソースに合うし、肉の臭み消しにもなります。
　　赤ワインとトマトジュースをたっぷり使って、
　　玉ねぎと牛肉だけを先にじっくり柔らかくなるまで煮ます。
　　玉ねぎがホロホロトロトロ・・になったら、ゴボウを入れます。
　　デミグラスソースは、ハインツの缶詰を使いました（汗）
　　市販のルゥでも大丈夫です。
　　レンコンは、切ってオーブントースターで焼いて後乗せサクサクー。
　　ワインの風味が効いた大人っぽい味です。


　　今日は美容室に行きました。
　　黒田知永子風を発注しても、毎回 山崎邦正っぽく仕上がってしまうので
　　今回は思い切って、発注内容を変更。
　　藤原紀香風ボブを発注したら、仕上がりが さるとびエッちゃんっぽくなってしまった。
　　うぬー
　　やはり まる顔が敗因となってしまうなぁ。どうしても。


post by しーちゃん

22:07

お料理の事 コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

rocket2号

Re:ビーフシチュー。

2011-02-11 11:29

いっそ、最初から山崎邦正でオーダーしてみるとか。 さるとびエッちゃんって、どんなんだっけ～？ わたしも開幕前にイメチェンする予定なんだけど、 まだあれこれ迷い中。 ↑ 結局、「毛先をそろえて…」で終わるパターン…。

bon

Re:ビーフシチュー。

2011-02-11 14:02

小松方正じゃないならok? ビーフシチューがオシャレ～ いつも、パイをかぶったヤツ思い出すんです。

アースラ

Re:ビーフシチュー。

2011-02-11 17:08

ごぼうはきんぴらしか思いつかない乏しい私… しーちゃんと初対面の時に“あぁぁボブいいなぁしたいなぁ…”って思い、それからは何度となくチャレンジ。 でも美容室から帰ってくるとどうしても太った奈美悦子…あぁやかましいおばさんのくくりは一緒だからか…

しーちゃん

Re:ビーフシチュー。

2011-02-11 23:30

rocket２号様 さるとびエッちゃんって、石ノ森章太郎の少女マンガ！ あれ？？少女マンガで良いのかな？？良いハズ。 私、おかっぱっぽい髪にすると、 いつもだいたいアレ系の顔になっちゃう・・・ bon様 小松方正なら７・３分けですかね？？ ビーフシチューは大人になってから初めて食べましたwww 子供の頃は、ＴＶでしか見たコト無かったです。オラの町には無かっただ。 アースラ様 あれ？ アースラさんと初対面の時、私ボブでした？ いや！あれはきっと、伸びきったショートだよ！！ ズボラに伸びてボブっぽく見えてただけだー（笑） ＞太った奈美悦子・・・（爆）

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