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しまりすごはん

荒挽き肉。

2011年01月17日

　　代表戦、観てまーすっ！う～ん♪　楽し―。　
　　点数がいっぱい入るサッカーって、スカッとして壮快だゎー。

　　ダイビングヘッドとかダイレクトシュート　キモチ良いぃーっすwww


ワイルド食感

　　スーパーにて、荒挽きのぶた挽肉を見かける事があって
　　最近、気に入って使っています。

　　麻婆豆腐は荒挽きの方が断然、食感が良いのでオススメ。
　　ハンバーグにも半量から３分の１量程度混ぜると、ワイルドな食感になって良い感じです。
　　今日は、肉味噌を作ってみました。
　　ウチの肉みそは半量が野菜なので、重くない肉みそです。（今日はナスと椎茸入り）
　　茹でたうどん、熱々ゴハンにたっぷり乗せて食べます。
　　保存が効くので、チャーハンの具やオムレツの具になる事もあります。


post by しーちゃん

23:17

お料理の事 コメント（3）

この記事に対するコメント一覧

フラッ太

Re:荒挽き肉。

2011-01-18 00:35

　あー、わかる気がするなあ。 　満足できる食感の良さって既製品ではまず出せないんですよねぇ。 　なので、フラ父にはフードプロセッサーをプレゼントしていろいろ作ってもらおうかとｗ。 　え、自分で作れって？放っといてもウチのフラ父、喜々として厨房に立っちゃうんですよ・・・。

bon

Re:荒挽き肉。

2011-01-18 21:33

みそラーメンも、コレくらいが～ 最後に、残るのがね～

しーちゃん

Re:荒挽き肉。

2011-01-19 22:30

フラッ太様 お料理が好きな人には、フードプロセッサーは嬉しいと思いますよ。 特にフラッ太さんのお父様は魚釣りもする方ですよね？？ ならば、魚のすり身なんかは簡単に出来ますし・・。 ドレッシングや柚子胡椒等、調味料作りも楽しいですよー。 bon様 そうですねー、味噌ラーメンにはコレくらいが良いです。 最後に残ったのを執拗にすくって食べるのが美味しいんですよー。 後で喉乾いちゃうけど、ソレもまた良いのwww

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