白ワインに合いそうなおつまみ。
2007年11月14日
浦和の試合を見ていて、更新が遅くなってしまった。 さて、明日はボジョレーヌーボーの解禁日ですね。 私は、白ワインの方が好きです。 何故か、赤ワインを飲むと喉が乾いてきて、ビールが飲みたくなり 結果、総アルコール摂取量が増えて、次の日ツライ・・。 みたいな事がありまして・・。 ワインの時は「白」を冷たーく冷やして飲みます。紹介する程の料理では無いのですが、 私には美味しいと思えるメニュー。 「焼きレンコン」。 素材がバリバリ光ってるシンプルつまみ。 厚めに（1.5～2.0㎝）輪切りしたれんこんに、 塩・胡椒・オリーブオイルをかけて オーブントースターで１２～１５分焼く。だけ。 まさかのコレだけです。
オーブントースターが無ければ、 魚焼きグリルでも出来ますし、 モチロンオーブンでも出来ます。 でも、つまみを２人分作るのに オーブンって・・疲れるでしょ。 オーブントースターで充分なのです。 コノ焼くだけシリーズ。 他にもバリエーションがいっぱいあります。 評判を見ながら・・恐る恐る・・ ご紹介していければな・・と、思っています。
以前に、「穴無しレンコンのきんぴら」を ご紹介したことがありました。 アレはシャキシャキ感を楽しむ感じの料理でした。 今回はレンコンの穴の空気感と半乾きの旨み感を 楽しんでいただけたら・・と思います。 尚、「おかず」というより「つまみ」です。 おかずが良い方は、穴無しレンコンのきんぴらを オススメします。
アナコンダ
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-14 22:28
こんにちは。はじめまして。 タイトルに引かれてやってきました。 焼きレンコン！こんなに簡単に！これは良いつまみになりますね。 ちょっとスーパー行って来ます。 「焼き」シリーズ、続編を期待しております！
さぶ
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-14 22:38
こんばんは♪ 自分も白ワイン派です。 邪道かもしれませんが 【白ワイン２：ジンジャーエール１】の割合で飲むのが好きです。 若い頃にバーで飲んで好きになりました。
ブラコン2号
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-15 08:41
辛口の白ワインが大好き！ 焼くだけ？ 焼くだけなのね。 やってみる。 レンコンも好き♪
くまくま
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-15 13:25
レンコン好きです！ 白ワインが～１番飲みやすくて大好きですよ！ 甘口が良いな～（＾0＾）/ レンコンに、オリーブオイルって考えも 付きませんでしたぁｗ（＾0＾）ｗ 美味しそう～♪
rocket2号
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-15 22:44
以前、友人宅でレンコンの素揚げを食べたことがありますが、 それも「ただ揚げただけだよ～」って言ってたけど すごくおいしかったのを思い出しました。 和食には白ワインですね～。 よく冷やした辛口ならお刺身とかにも合うし。
オズ☆
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-15 22:57
レンコンにオリーブオイルって どんな感じなんだろう～ レンコンってどうしても和食なイメージが強いので 想像できないです 今度チャレンジしてみますね(^0^)/ レンコン大好きだけど食べられる機会が少なくて寂しいのでした ちなみに 私もワインは赤は苦手で 白も甘口が好きです(^^; お酒好きな人からすると邪道だって言われそう…
しーちゃん
Re:白ワインに合いそうなおつまみ。
2007-11-16 00:14
アナコンダ様 「焼きシリーズ」続けて大丈夫かしら？ 余りにも簡単過ぎて、呆れられそうで・・ さぶ様 ジンジャーエール？！ですか。 どんなだろ・・今度、やってみますね！ ブラコン２号様 焼くだけです。是非、やってみて！ 辛口の白ワインにはぴったり合うはず。 私も辛口が好きです。 くまくま様 甘口の白ワインは意外にもスイーツと合いますよ。 例えばチーズケーキとか！ rocket２号様 来て頂いたのですね♪ お呼びだてしてスイマセン！ありがとうございます。 ワインときて思い出すのはrocket様のブログです！ オズ☆様 酒屋さんのお嬢様なのに、残念！ 私はお酒を飲むことよりも、 お酒に合わせて食べることが好きなので、 スッキリした感じの飲みものが好きです。
プロフィール
コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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