おはようございます。 コンサブログの世界にようこそ！ ピクルスには一度挑戦してみたいと思っていました 調味酢（正式にはなんていうんでしたっけ？？）のレシピを教えてください。 よろしくお願いします。 私も料理ネタでなんとかブログにしがみついています。 もしよろしければ料理つながりでリンクさせていただければありがたいのですが・・ ご検討ください。

こんにちわ！ ピクルスの漬け汁？のレシピです。 （４人分くらい） 酢・・1カップ 水・・2カップ 塩・・大さじ２くらい 砂糖・大さじ１くらい 黒粒こしょう・・大さじ１くらい 赤唐辛子・・1～2本 ローリエ・・等ソレっぽいハーブを適量 （バジルとかオレガノとかセロリの葉とか・・ でも、無くても全然大丈夫） 軽く煮立てるか、チンして冷ましておきます。 好みの野菜をいれて放っておけば完成です。 レシピをみて面倒な気分になった場合は 食べ終わった「らっきょう」の漬け汁に胡椒などを 足して、胡瓜などを漬けるとソレ風・・な感じの 味わいを楽しむ事が出来るという「荒技」もアリマス。 おためしあれ！ いずれにしても、野菜の味を楽しむ為に あまり漬けこみ過ぎずに「あさ漬け」くらいの 感覚で食べた方が美味しい気がします。 あ、あとリンク歓迎ですが・・ どうやってやるんですか？素人ですみません・・。

こんばんは。 ピクルス液のレシピありがとうございます。 そんなに難しそうじゃないことに安心しました。 今度チャレンジしてみます。 ところでリンク方法について自分のブログにアップしてみました。 覗いてみてください。 こちらはリンクさせていただきました。 これからもよろしくお願いします。