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コンサ日和

ばりきめん＠ばりきや

2011年04月07日

本日の昼食は、多分博多豚骨ラーメンです。
本場の豚骨ラーメンを食べたことがないので、本場ものかどうか…不明。

お店は、ＪＲ札幌駅高架下、ヨドバシの隣の「ばりきや札幌駅店」です。
店内には、大きな縦長のテーブルがドンと置かれています。
定員１２人ぐらいです。１２時過ぎに入りましたが、ほぼ満席でした。

ばりきめんを注文。６５０円です。店員の隠語では「しろ」というようです。

ばりきめん＠ばりきや

見てのとおり、量は多くありません。豚骨の臭みも感じません。
麺は、極細ストレート。ほとんど太いそうめん（？）ほどの太さです。

トッピングに、辛ひもやし、紅しょうが、高菜漬を少量づつ乗せました。
これが、しょっぱくなっちゃいました。特に高菜は要注意ですね。

スープの味は、あっさりです。
やはり、ばりこてめんの麺は「バリ硬」がお勧めのようです。


ばりきや札幌駅店　　ばりきや札幌駅店
　　札幌市北区北６条西５丁目

　　http://www.bariki-ya.com/



post by kanchi

12:50

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