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コンサ日和

冷やしラーメン

2009年07月05日

夏場になると無性に食べたくなる「冷やしラーメン」。私の好物です。

北海道の「冷やしラーメン」は山形のそれとは違い、仙台発祥の「冷やし中華」のことです。なので、北海道ではメニューに「冷やしラーメン」と掲載しているお店と「冷やし中華」と記載しているお店が混在しています。

通常の北海道版「冷やしラーメン」は、中華丼用のお皿に乗せた冷たいラーメンの上に、焼豚、きゅうり、紅しょうがの細切り、錦糸玉子がトッピングされ、醤油ベースのタレがかけられています。あと、練りからしが添えられています。

私は、軽くまぜていただきます。全く混ぜないのも、混ぜ過ぎるのも嫌いです。自分の性格どおり中途半端が好きなわけで…


先ほど、近所の「らーめん専門店”玄咲”大谷地店」で、今シーズン初の冷やしラーメンをいただいてきました。このお店の冷やしらーめんは、細かく刻んだ焼豚、きゅうり、レタスに紅しょうがと練りからしが添えられています。メニューには、「冷やし野菜」となっています。（多分）

レタスのシャキシャキ感が堪りませんねえ。食後の清涼感がまたグッド。２杯ぐらいは食べられそうです。１杯７００円。お手ごろです。携帯で撮った写真ですが、ピンボケですね。実物は、見た目も美味そうなので念のため！！


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post by kanchi

14:50

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