北海道にいたころ
カツオの刺身って食べたことがなかった。
食べる機会がなかったというべきなんですけど・・

それが、福島県に来てからは
当たり前のように
居酒屋で注文したり
自分の家でも食べたりと。

で、薬味なんですが
おろし生姜が一般的だと思いますけど
ここら辺りでは
カツオといえば
おろしニンニクが定番。
それも、チューブ入りのはＮＧで
生のニンニクをすりおろしたもの。

おろしニンニクをたっぷり入れた醤油に
大ぶりの厚く切った刺身を・・・
これ、最高です！
酒が、進むこと進むこと
翌日がいろいろと大変なんですけどね・・・

ちなみに、ここら辺りではサンマの刺身も
おろしニンニクの薬味で食します。
これも旨いですよ～♪
ただ、家庭で捌くと
ときどき当たりますけど・・・