2006年03月18日
今日の勝利の余韻を、しまふくメニューの鮭ハンバーグ&クラシックで味わおう
と思い作る事にしました。
材料を揃えていると、娘が寄ってきました。
おもむろに『お手伝いする人ぉ~~!!』
娘『はぁ~~~い!!』 ってことで、娘と実践。。
まず、材料
【トラフトサーモン(振り塩)とレンコン】
ミンチじゃぁ~~
【トラフトサーモン編】
スイッチON
ミンチじゃぁ~~Ⅱ
【レンコン編】
スイッチON
ボールに移して
コネコネ(by 娘)
タマゴ投入&コネコネ
再度、コネコネ
4個に小分け
焼き、焼き!!!
焼けた、焼けた!!
んで、数分後には、、、
家族からの感想
①ちょっと生臭い、、(魚の皮??)
②摩り下ろしたショウガを入れたら?
③長いものミジン切りを入れたら?
④若干の塩コショウ、、
タルタルソースは作りませんでした。
ハンバーグの味をそのまま味わいたかったから。。
普通のソースでもOKだと思います。
私は鮭だから、醤油にしましたが、、、
marumaru
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-18 23:40
うまそー! いいですねー調理の実況! 今度作ってみよう!
だいごろう
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-18 23:41
是非やって見てください。 30分もかかりませんでしたよ
りょうぼ。
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 07:12
パチパチパチィ!!鮭の皮は、コラーゲンがそりゃぎっしり入っているので栄養価ばつぐんです。 お上手お上手!鮭の皮を入れるのでしたら・・そうですね、おっしゃるとうり生姜を入れたほうが素敵ですね。 長いもも美味しそうですね。長いもは、水分が多いため、少しのほうがいいかもしれません。しまふく寮では、長いもとツナ缶とマヨネーズと醤油(少々)のサラダをよくします。オクラを入れてもきれいです。夏野菜で長いもがお買い得になったら是非こちらもお試しください!
モリーママ
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 08:28
うーーん、うまそう・・・よだれが・・・たれる。 りょうぼさんのレシピでは、みじん切りでもOKってあろましたよね。 うち フードプロセッサーないんです。 料理好きではないけど、自信もまったくないけど、挑戦してみたい。 いつも ただ焼いたり鍋に入れたりしかしてないし、野菜も取れそう。 がんばります。
ゆり
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 09:18
おぉ、敢闘しましたねぇ。 うちも、子供たちが魚嫌いだからやってみる価値ありそうです。 鮭の皮は・・・それだけ焼いて私が食べちゃおうかなw 好きなんだもんww
だいごろう
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 10:49
>りょうぼ。さま コメントありがとうございます。 面倒臭がりなもんで、皮も「入れちまえ!」的に入れました。栄養があるのは知ってましたから 長いもは、摩り下ろしでなくて、ミジン切りのリクエストでした。 ネタが尽きたら、レシピの公開をお願いします。 >モリーママさん いつもコメントありがとうございます。 意外と簡単にできましたよ 30分もかからなかったです。 ぜひお試しください。 >ゆりさん 我が家の子供は魚好きで、バクバクいっちゃいました。 ちょっと摩り下ろし生姜をいれて、「大人の味」とか言ったら喜んで食べると思いますヨ 魚の皮好きなんですね。 だから、肌つやがいいんですね
kaz8@秋田
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 17:40
ちゃんと作ればちゃんとハンバーグになるんですね 私も挑戦してみましたが生地がまとまらず大失敗。しょうがないからお好み焼きのように焼いてごまかしました こちらを見て、どうもレンコンの量が足りなかったのかな、と反省したりしているところです ま、その前に鮭のさばき方にも問題があったんですけれど(フードプロセッサーがない、と言い訳してみたり…)
ミルクチョコ
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 21:00
おおっだいごろうさんおいしそうです! 男の人が料理を作るってかっこいいですよ! うちも鮭ハンバーグ評判良くて、よかったです。 フードプロセッサー欲しいよ~!
だいごろう
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-19 21:45
フードプロセッサーは、ビデオカメラを買った時のポイント還元で買いました。 が!!! 昨日までしばらくの間戸棚の奥で眠ってました。
リラ
Re:実践!しまふくメニュー≪鮭ハンバーグ≫
2006-03-20 03:03
だいごろうさんも、ミルクチョコさんのも、美味しそうに出来ましたねぇ!! だいごろうさん、娘さんと一緒に作ったなら美味しさ倍増だったでしょう(^O^) ジンギスカンとかバーベキュー焼くのも上手そうですネ♪♪
プロフィール
初の生観戦は、2004年8月11日第27節川崎フロンターレ戦 息子(当時小3)と、「1回くらい生で見てみるか!」から すっかりハマッテしまい、最近ではほとんどの試合にゴル裏で参戦してます。 ブログを通じて知り合った仲間と、09.2にOSC【ち~むkozo】を結成。 年長者ということで、代表になってしまいました。 ★★姉妹提携OSC★★ ★Beagle Spirits★創(はじめ)★CNNコンサ隊★Consa 勝利 De-Shiori's★ このブログに掲載している、石井謙伍選手・藤田征也選手・西大伍選手・岡本賢明選手・中山元気選手・岩沼選手・横野純貴選手・砂川誠選手・西嶋選手・芳賀選手・柴田選手・坪内選手・佐藤優也選手・鄭選手・堀田選手・クライトン選手・ダヴィ選手・箕輪選手・西澤選手・高木貴弘選手・マーカス選手・平岡選手・宮澤選手・池内選手・吉弘選手・大塚選手・上里選手・エジソン選手・古田選手・ダニルソン選手・キリノ選手・曳地選手・曽田選手・石川選手・ハファエル選手・上原選手・内村選手・近藤選手・河合竜二選手・高木純平選手・三上陽輔選手・櫛引選手・前貴之選手・榊翔太選手・チッチ選手(スタッフ代)の写真は本人に口頭で許可を得ています。 本ブログに掲載している写真の、無断転載、無断コピーなどはおやめください その他、コメントをいただいても、サクッと削除することがあります。ご了承ください。
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