この時期ならでは

2017年08月20日

今夜は「トウモロコシご飯」を作りました。

生のトウモロコシで作るので今だけのものです。

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コーンをそぎおとした芯を入れて、塩とお酒を加えてご飯を炊きます。

こうすると、味がでるそうです。

生のコーンは、蒸すときに、ご飯の上に置くだけ。

仕上げに、大葉、みょうが、しょうがを乗せて食べます。

コーンの甘さがなんとも言えない美味しさのご飯です。

今日使ったトウモロコシは「北大マルシェ」で購入してきたもの。

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たくさんの人で賑わっていました。

北海道の食の豊かさを感じます。



post by No.1 代表 : くー

21:07

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