最近のお気に入り食材。



火を通すと美味しいトマトです。

その名は「シシリアン・ルージュ」。


深川で作っているそうで、ＨＵＧマートで冷凍で売られているのを見つけました。


これを使ってトマトソースや、トマト煮込みを作ると、

味が・・・なんというか・・・格別に美味しいとしか言いようがないのですが、

つまりはとっても美味しい！ｗｗｗ


この味を知ってしまうと、缶詰のトマトが使えなくなりました。


先日、テレビを見ていたら、トマトの王様というイタリアのおじさんが出てきました。

たくさんのトマトを自分の農場で品種改良して、美味しいトマト何種類も作り出しているのだとか。

そのおじさんが自慢げに「これが世界一美味しいトマトだ！」と言って
見せたのが、

「シシリアン・ルージュ」でした。


「お～～！これ！私食べてますよ～～！！美味しいですよ～～！！」

と、思わずテレビに向かって叫んでしまいました(*^。^*)



昨日は、冷蔵庫の残り野菜を総動員して、

「鶏肉と野菜のトマト煮込み」

を作りました。

なす・セロリ・パプリカ・たまねぎ・エリンギ・しめじ・ミニコーン・お豆色々


冷凍のまま、トマトを入れます。

皮もちゃんと食べられます。





ミートソースを作ったときも、いつもの３割り増しくらいの美味しさでした。


機会があれば、ぜひ。。。