宮崎は、雨が降り続いています。少し肌寒いです。

今夜は、初挑戦ですがホタテスープを作っています。
ホタテは、ドーム開幕戦で札幌に行ったときに札幌ファクトリーで買った「おつまみ用」のほたてです。「このホタテはダシが、ようけ出るわ」という居酒屋のマスターの言葉に誘発されて挑戦しています。もやし・白菜・ハムを入れようかと思っています。

ただ味付けが分かりません。「チキンコンソメを入れる」とあるサイトでは紹介されていたのですが、それだとホタテの風味が消えるようで・・・
何とか、やってみます。

臥薪嘗胆、何でも挑戦！