梅酒の仕込み・・・

2008年05月29日

毎年3瓶つけております。
1瓶は、ホワイトリカー。2瓶は、ブランデーベースのお酒です。
評判がいいのは、ブランデーベースの梅酒です。
同じ氷砂糖の量なのに、いい感じの甘みがあって、美味しいとのことです。
本当はいろいろなお酒で作りたいのですが、毎年3瓶と決めていますので
どうしても、新しい試みができません。

今夜これまでの分を移し替えて、明日梅を買ってきて仕込みます。
私があまり飲まないので、熟成期間がどうしても長くなります。その分、美味しくなるのかもしれません。

泡盛で仕込んでみたいという気持が今強いです。ただ、新しい試みには不安があります。

新しい試みといえば、三浦コンサの新しい試み、アンデルソンはナビスコに出てくるのか?出てほしいです。

勝ってほしい!


post by クラシック

19:55

コメント(2)

この記事に対するコメント一覧

かりん

Re:梅酒の仕込み・・・

2008-05-29 21:44

いいなぁ、梅酒・・・ お酒飲めない私が唯一好きなのが梅酒です(^^)

znsmabu1965

Re:梅酒の仕込み・・・

2008-05-29 23:38

ほっほー。梅酒ですか。 結構好きなんですよね。 ブランデー仕込みは、興味深々。

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